芡实银耳莲子红米粥

芡实银耳莲子红米粥是一款 营养丰富、具有多种功效的养生食品。它由芡实、银耳、莲子和红枣等食材组成，不仅口感丰富，而且具有补脾止泻、滋润肌肤、改善皮肤质地、减少细纹等作用。

主要食材及功效

芡实：具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

银耳：富含膳食纤维和多种维生素，具有润肺养颜、滋阴清热的作用。

莲子：有养心安神、健脾止泻、益肾涩精的功效。

红枣：富含维生素C和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用。

做法步骤

准备食材：

将莲子和芡实隔夜浸泡，去除莲子芯；银耳泡发掰成小朵；红枣洗净去核。

煮粥：

砂锅入水放入红枣和银耳，中火煮沸转小火慢煮。然后放入芡实和莲子同煮，水要一次加足。

炖煮：

慢炖三十分钟关火焖一会，再次开火煮二十分钟，直至汤浓稠即可。

食用建议

芡实银耳莲子红米粥适合作为早餐或晚餐食用，不仅能够提供丰富的营养，还能帮助改善消化、增强免疫力。此外，根据个人口味，可以适量加入枸杞、桂圆等食材，增加口感和营养。

注意事项

浸泡时间：莲子和芡实需要提前浸泡，以充分吸收水分，煮出更软糯的口感。

火候控制：煮粥时要保持中小火，避免火太大导致粥底糊锅。