银耳莲子粥用什么米最好

银耳莲子粥可以使用 大米作为主要食材。以下是一个基本的银耳莲子粥的做法：

材料

银耳3克

大米50至100克

冰糖50克

莲子15克

做法

银耳摘净洗好，水浸半小时，捞干备用；

莲子去蕊分瓣，水浸一小时，捞干备用；

淘洗干净大米，放入锅内，同莲子同煮粥，中火15分钟后加入银耳，武火煮5分钟，后加入冰糖，每天一次。

这个食谱中，大米是主要的食材，与莲子一同煮粥，最后加入银耳和冰糖调味。你可以根据个人口味调整大米的用量。