低脂晚餐菠菜
清炒小清新
材料:菠菜、蒜末、红椒
做法:菠菜洗净切段,干锅翻炒,加一小勺猪油提香,最后撒点蒜末和红椒点缀。肠胃敏感的姐妹记得焯水哦,能去掉草酸。
营养素丸子
材料:菠菜、胡萝卜、香菇、淀粉、鸡蛋、玉米面、蚝油、五香粉等
做法:所有蔬菜焯水切碎,炒个鸡蛋碎,配料混合搅拌,搓成小丸子裹玉米面,蒸6分钟。
酱汁凉拌菜
材料:菠菜、木耳、鸡蛋、蒜末、葱花、豆瓣酱、黄豆酱等
做法:菠菜焯水切碎,加入木耳、鸡蛋酱汁(蒜末、葱花、豆瓣酱、黄豆酱等),拌匀即可。
蒜蓉鸡蛋酱凉拌菠菜
材料:菠菜、鸡蛋
做法:菠菜焯水30秒,捞起后过凉白开,挤干水分切段。鸡蛋打散下锅炒熟备用。锅热少油炒香葱白,加入黄豆酱、生抽、蚝油、清水、鸡蛋,收汁至浓稠。
菠菜卷
材料:菠菜、胡萝卜、香菇碎、木耳丝、鸡蛋碎、虾皮、盐、香油、面粉
做法:菠菜焯水切碎,加入其他蔬菜和调料拌匀,裹上面粉和玉米面,卷成小卷,蒸5分钟。调好料汁(蒜末、葱花、白芝麻、热油、盐、白糖、生抽、陈醋)蘸食。
菠菜团子
材料:菠菜、胡萝卜、香菇碎、木耳丝、鸡蛋碎、虾皮、盐、香油、面粉
做法:菠菜焯水切碎,加入其他蔬菜和调料拌匀,裹上面粉,团成丸子,先裹上一层玉米面,再裹上一层玉米面,蒸10分钟。
蒸菠菜
材料:菠菜
做法:菠菜焯水后淋上香油和蒜泥醋汁。
鸡蛋菠菜羹
材料:菠菜、鸡蛋
做法:菠菜焯水切碎,加入打散的鸡蛋液中,煮熟即可。
这些低脂的菠菜餐点不仅美味,而且营养丰富,非常适合减肥期间食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱。