馒头发霉怎么处理

发霉的馒头 不可以再食用，因为霉菌具有很强的毒性和耐高温的特性，高温蒸煮或油炸等烹饪方式无法完全消除霉菌。食用发霉的馒头会导致食物中毒，对健康造成危害。即使去掉霉点，馒头中也存在霉菌，因此遇到发霉的馒头，处理方法只能是丢弃，避免食用。

为了防止其他食品也发生霉变，应保持厨房的通风和干燥，定期清洁冰箱、橱柜等储物空间，并注意食品的保存方式和保质期。在购买食品时，也要选择新鲜、无霉变的，并妥善保存。

综上所述，发霉的馒头应尽快丢弃，以保证食品安全和健康。