一斤面团能发多少馒头好

一斤面团大约能蒸出1.4到1.6斤的馒头，具体数量取决于馒头的个头大小和面团的发酵情况。

一斤面（500克）加上水和其它原料和成面团后，重量约为760克左右。如果每个馒头按50克计算，大约能做15个；如果按70克计算，能做11个。

一个标准的馒头大约需要50克面粉。将一斤（500克）面粉除以每个馒头所需的面粉量（50克），得到可以制作的馒头数量为10个。

在制作馒头的过程中，加入了水等材料，这些都会增加重量，蒸制的过程中，水蒸气会带走一部分重量，因此馒头大约重量在1.4斤左右。如果大馒头以75克一个左右计算，一斤面粉能做出大概7-8个馒头，若发的更为蓬松，可以做10个左右。

这个比例可能会因面粉种类、制作工艺等略有调整，但大致在这个范围内。

建议

蒸馒头的方法：在蒸馒头的时候需要冷水下锅，也就是需要将馒头在水开前放入蒸笼上，然后开大火。如果在水烧开之后蒸馒头，或者一直用大火，馒头会变成死面，蓬松不起来，从而影响馒头的口感。

馒头的个头：如果希望制作较大的馒头，每个馒头所需的面粉量会增加，因此一斤面粉能做出的馒头数量会减少。如果希望制作较小的馒头，每个馒头所需的面粉量减少，因此一斤面粉能做出的馒头数量会增加。