西红柿肉末汤面

西红柿肉末面汤是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常生活。以下是几种不同的西红柿肉末面汤做法，供您参考：

经典做法

用料：肉末 50克，番茄 一个，鸡蛋 一个，面条 100克，盐 适量。

步骤：

1. 番茄切小块，炒至出汁。

2. 放入肉末翻炒均匀。

3. 加入清水煮开。

4. 淋入蛋液，加入适量盐。

5. 盖到煮好的面条上。

使用浓醇高汤

用料：番茄 适量，猪瘦肉 适量，鲜面条 适量，浓醇高汤 适量，香葱或香菜末 适量，豆瓣酱 适量。

步骤：

1. 猪瘦肉切小丁，番茄去皮切碎。

2. 锅中加入浓醇高汤，清水调匀后煮开。

3. 鲜面和下入汤锅中煮熟后盛入碗中。

4. 炒锅加油，油温后倒入油末炒至变色，加入番茄和豆瓣酱，炒成酱，浇在煮好的面条上，可撒香葱或香菜末调味。

加入豆瓣酱

用料：西红柿 适量，瘦肉 适量，盐 适量，油 适量，调味鲜 适量。

步骤：

1. 肉剁成肉末，西红柿切片。

2. 油烧热放清水加盐烧开，放进肉末烧开。

3. 调点调味鲜，倒进切好的西红柿再次烧开，煮片刻即可出锅，装碗里上桌。

加入菠菜

用料：山西刀削风味挂面 1把，肉沫 100克，老抽 1勺，生抽 1勺，盐 1勺，葱姜 适量，菠菜 3-5颗，番茄 2个。

步骤：

1. 锅中倒入油，把姜丝干辣椒爆香放入肉沫，加入食盐进行翻炒入味儿。

2. 再加入生抽上色后，放入切好的番茄块儿。

3. 加入热水，番茄肉沫汤底做好。

4. 放入山西刀削风味挂面，再放入洗好的菠菜。

5. 出锅前放入切好的葱花。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您轻松制作出美味的西红柿肉末面汤!