西红柿炖鸡肉汤视频窍门

食材准备

鸡肉 500克

西红柿 2个

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

处理食材

鸡肉切成块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

西红柿洗净后切成块。

姜切片，葱切段。

炒香鸡肉

锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

加入鸡肉块，翻炒至表面变色。

加入西红柿

将西红柿块倒入锅中，继续翻炒。

翻炒过程中可以加入适量的料酒，帮助去腥。

炖煮

加入足够的水，水量要没过鸡肉。

大火烧开后，转小火炖煮约30分钟，直到鸡肉变软。

调味

加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

如果喜欢，也可以加入少许鸡精提鲜。

出锅

汤汁收至适宜浓度后，即可关火，盛入碗中。

小贴士

鸡肉焯水可以去除血沫和腥味，使汤品更清爽。

西红柿炒至出汁，可以使汤品更加浓郁。

炖煮过程中要保持小火，避免汤品烧干。

希望这个视频做法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。