油炸柬埔寨螃蟹的做法

油炸柬埔寨螃蟹的做法如下：

准备食材

螃蟹 250克

食用植物油 25克

料酒 5毫升

白醋 2毫升

精制盐 1克

面粉 15克

清洗螃蟹

将新鲜的螃蟹用水清洗干净，去除杂质。

腌制螃蟹

将螃蟹切成两半，用料酒、白醋和精制盐腌制15分钟。

裹上面粉

腌制后，将面粉搅拌均匀，确保容器内没有残留的调味液。

将螃蟹与面粉混合3分钟，使螃蟹充分润湿面粉。

加热油锅

将油放入锅中，中火加热约七至八分钟，然后放入螃蟹以测试油温是否合适。