猪肝腌洋葱

猪肝腌洋葱的做法如下：

食材准备

猪肝200克

洋葱200克

尖椒3根

生抽15克

盐2克

料酒10克

胡椒粉适量

生粉适量

腌制猪肝

猪肝用清水泡一会，再切成薄片。

用少许盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制。

炒制

锅烧热入适量植物油烧至六层热，倒入猪肝快速划开炒至变色。

放入小米辣和葱姜煸香，倒入洋葱和尖椒翻炒均匀。

用生抽、盐、鸡粉、料酒调味，待洋葱炒至断生。

出锅

所有食材充分融合，酱香味道四溢时，即可出锅装盘。

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