舀米饭技巧
舀米饭的技巧主要包括以下几点：
使用饭勺和定量勺
使用饭勺和定量勺可以确保每次舀取的米饭量一致，避免浪费或不足。
舀取时避免粘锅
在舀饭前，可以用勺或者铲子沿锅边划一圈，让米饭和锅脱离，这样舀饭时就不粘锅。
如果使用生米煮到像厚粥的时候，可以用饭勺捣一捣，彻底捣碎，这样煮出来的饭就不会沾锅。
舀取米饭的姿势和技巧
可以直接舀一勺两勺的往碗里装，不要太多也不要太少。如果追求美观，可以将米饭堆成一个圆圆的半圆形，或者用另一个碗做模具，压扁后扑到另一个碗中。
用饭勺向四个角各拨一次米饭，可以确保米饭分布均匀。
使用饭勺轻压米饭，可以使米饭更加平整。
用饭勺刮平定量勺的米饭，确保每个碗中的米饭量相同。