鸡蛋炖臭豆腐

鸡蛋炖臭豆腐是一道具有独特风味的美食，其做法简单，食材易得，深受许多人喜爱。以下是几种不同的鸡蛋炖臭豆腐的做法：

简单版

食材：臭豆腐三块，鸡蛋一个，生抽、盐、糖、料酒、黑胡椒、水、辣椒粉、植物油适量。

步骤：

1. 臭豆腐洗净碾碎，加入调料拌匀。

2. 打入鸡蛋，上锅蒸10分钟。

3. 出锅后撒上葱和辣椒粉。

进阶版

食材：臭豆腐1盒，鸡蛋2个，菜籽油、盐、鸡精、香葱适量。

步骤：

1. 臭豆腐碾碎，鸡蛋打散加温水拌匀。

2. 加入调料，用保鲜膜包好扎孔，上锅蒸15分钟。

豪华版

食材：臭豆腐10块，鸡蛋3个，火腿肠1根，葱花、生抽、香油、胡椒粉、盐适量。

步骤：

1. 臭豆腐切块，葱姜蒜末炒香，加水煮沸后加入臭豆腐煮5分钟。