苦瓜就是苦瓜85

苦瓜，学名为Momordica charantia L.，是一种常见的蔬菜，属于葫芦科苦瓜属。它原产于亚洲，现在在世界各地都有种植。苦瓜因其苦味而得名，但其实它的果肉中含糖苷而有苦味，这也是人们食用的原因之一。

苦瓜的形态特征包括一年生攀援状柔弱草本植物，多分枝，茎、枝被柔毛。叶子膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。苦瓜的果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起，成熟时有红色的囊裹着种子。

在中医理论中，苦瓜性味苦、寒，有清心明目、益气壮阳、解疲劳、除邪热等功效，能够治疗肝火赤目、胃热烦温、湿热痢疾等病症。现代研究发现，苦瓜含有维生素C、类黄酮物质等营养成分，具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

苦瓜的食用方法多样，可以凉拌、炒食、煮汤等，是一种健康又美味的食材。此外，苦瓜还可以作为中药使用，具有多种药用价值。