胡萝卜去鳞

使用胡萝卜去鳞的方法如下：

准备材料

一根胡萝卜

一个保鲜袋

（可选）菜刀

处理鱼鳞前准备

如果鱼较大，先用菜刀轻轻拍打鱼身，帮助鱼肉与鱼鳞分离，便于后续处理。

刮鳞步骤

将胡萝卜切成适当大小的块状，不必太小，以便操作。

准备一个足够大的保鲜袋，铺在案板上，尽量使其平整。

将鱼放入保鲜袋中，或者将鱼放在铺有保鲜膜的案板上。

拿起胡萝卜的尖端，从鱼尾部开始，逆着鱼鳞的生长方向轻轻刮。

逆着鱼鳞方向擦拭，确保鱼鳞能够干净地脱落。

清理工作区

刮鳞过程中，鱼鳞会掉落在保鲜袋中，方便集中清理，避免飞溅。