胡萝卜丸子放香菇可以吗

胡萝卜丸子放香菇是可以的。香菇和胡萝卜一起包馅制作丸子，不仅可以增加丸子的风味，还能提供额外的营养和健康益处。香菇具有调和脾胃、益气、补肾的功效，而胡萝卜则富含维生素和胡萝卜素，有助于护眼明目和抗癌防癌。

材料准备

猪肉或鸡肉（根据个人喜好）500g

胡萝卜1根

香菇10朵

姜块、香葱适量

盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油少许

制作步骤

1. 猪肉或鸡肉剁碎，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀。

2. 胡萝卜擦成丝，香菇洗净去蒂，姜块和香葱切末备用。

3. 将胡萝卜丝、香菇末、姜末和香葱末加入肉馅中，继续搅拌均匀。

4. 将调好的肉馅分成若干等份，用手掌虎口位置攥成小丸子。

5. 锅里倒入适量油，油温五成热时，将丸子放入锅中，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

6. 可以选择将炸好的丸子放入蒸锅蒸制，或者再次放入油锅中复炸至外焦里嫩。

通过以上步骤，你可以制作出美味且营养丰富的香菇胡萝卜丸子。