电饭锅煮米肉

电饭锅煮米肉的方法如下：

材料准备：

五花肉200克（最好选五花三层的，肥瘦均匀）

蔬菜：胡萝卜一根、青椒一个、香菇五六朵、豌豆一小把

调料：蒜末两三瓣、生抽一汤匙、蚝油半汤匙、盐适量

米：最好选用籼米

制作步骤：

准备工作

将五花肉切成一厘米见方的小块，这样更容易入味也更好熟。

电饭锅开煮饭模式热一下，这时候不用放油，因为五花肉自己就会出油。

煸炒调味

等锅稍微热了，倒入五花肉翻炒，听到滋滋的声音就对了。

等肉块开始变色，表面微微发黄时加入蒜末，继续煸炒到肉块表面略微发褐，这样味道会更好。

加入配菜

放入切丁的胡萝卜和香菇快速翻炒，加入生抽和蚝油。

这一步稍微多花点时间没关系，以确保胡萝卜炒软。

米饭处理

米最好提前用温水泡15分钟，这样煮出来的米饭会更加蓬松，而且不会夹生。

把泡好的米倒入锅中，轻轻翻炒均匀。

最后冲刺

加水是个关键，比平常煮饭的水稍微少一点，大约到刚好盖过食材。

最后撒入豌豆粒和青椒丁，盖上盖子按下煮饭键就可以啦!

成品展示

等电饭锅跳起来的时候，先别着急开盖，让它焖三分钟，这样整个厨房都是肉香和饭香!

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中做出一道美味的米肉饭菜了。