花胶炖鸡好吃吗

花胶炖鸡 非常好吃，它是一道美味又营养的菜肴。花胶炖鸡的主要食材是花胶和鸡肉，经过细火慢炖，使花胶的胶原融入鸡汤中，汤头浓郁，口感细腻，入口即化。此外，花胶炖鸡还具有很好的养生功效，能够滋养身体，提高免疫力，还有助于美容养颜。

做法一

材料：土鸡500g，花胶100g，排骨250g，盐适量。

做法：

1. 土鸡宰杀好，洗净；

2. 锅内加水，土鸡放入，煮熟鸡，捞起，汤水待用；

3. 花胶洗净；

4. 排骨洗净，焯水；

5. 电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲；

6. 煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

做法二

材料：光鸡1只，花胶4个，红枣50g，盐适量，姜1片，料酒适量。

做法：

1. 光鸡一只清洗干净备用，将鸡去皮剁成块，花胶四个；