吃排骨好吃

排骨是一种非常受欢迎的中式食材，可以通过多种不同的烹饪方法来制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的排骨做法：

糖醋排骨

原料：猪肋排

做法：排骨先用盐水浸泡10分钟，加面粉抓洗去腥。冷水下锅加葱姜、料酒焯水。锅中放油，煸炒至焦黄，加入冰糖炒糖色，加葱姜水、黄酒、生抽、香醋、白芷，加水炖煮至软烂，最后收汁并沿锅边淋醋。

叉烧排骨

原料：猪肋排

做法：排骨斩块，清洗后加叉烧酱、生抽、料酒、糖腌制30分钟以上。电饭锅底铺葱姜，码放排骨，倒入腌料，按煮饭键煮50分钟，再用空气炸锅烤8分钟。

海带炖排骨

原料：猪肋排、海带、冬菇、杏鲍菇

做法：排骨焯水后转入高压锅，加姜片、葱段、料酒、冬菇、杏鲍菇和热水炖煮。海带切条，炒香后加入排骨和菌菇焖煮至软烂。

豆豉蒸排骨

原料：猪肋排、土豆、豆豉、蒜蓉

做法：排骨用盐水浸泡洗净，加豆豉、蒜蓉腌制。蒸锅蒸熟后撒上葱花。

秘制蒜香排骨

原料：精排骨