西兰花和鸡蛋能做包子

西兰花和鸡蛋确实可以用来做包子。以下是一种简单的做法：

准备食材

西兰花半朵

鸡蛋3个

清水160克

面粉320克

酵母3克

盐适量

黑胡椒粉适量

猪油适量

制作面团

将清水、面粉、酵母和两克盐混合，揉成面团，盖保鲜膜发酵。

准备馅料

三颗鸡蛋打入碗中，加适量清水打散。

冷锅下油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌炒碎，放凉备用。

西兰花半朵洗净切碎，和炒好的鸡蛋一起放入大碗中，加入适量盐、黑胡椒粉和猪油，拌匀。

包制包子

发酵好的面团揉一揉排气，分好小剂子，擀成面皮。

取一张面皮，放入适量馅料，包成包子。