越南冬瓜怎么煮熟
越南冬瓜可以通过多种方法煮熟，以下提供几种常见的做法：
煎炒冬瓜
去掉冬瓜瓤，切干净冬瓜皮，用清水清洗干净后切成2厘米厚度的小方块。
横着用刀切三四下，打几个花刀，以便入味。
锅中加入适量食用油，放入冬瓜块煎至两面金黄。
加入老抽让冬瓜均匀上色，然后加入一碗清水，翻炒几下盖上锅盖焖煮至冬瓜变软。
加入适量盐大火收汁，收干汤汁后装盘撒上葱花即可。
冬瓜炖汤
冬瓜切片，香菜切段。
加入高汤1L，大火煮沸后倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。
中小火炖煮大约需要30-40分钟，或根据使用的高压锅或电压力锅调整时间，大约15-20分钟。