肥猪肉做法减脂

食材：前腿肉、辣椒粉、蒜、小米椒、芹菜

做法：

1. 前腿肉肥瘦分开切，肥肉过下水（可省略）。

2. 锅内放少许油，下肥肉煸炒出油脂，盛出多余的油，下蒜、小米椒、辣椒粉小火炒香。

3. 倒入瘦肉炒匀，加盐、老抽调味，再倒入热水，加入鸡精。

4. 出锅前撒点芹菜即可。

食材：猪里脊、青苹果、小番茄、樱桃萝卜、罗马生菜、腰豆、洋葱、蒜、柠檬、迷迭香、辣椒粉、蚝油、美极鲜、白醋、白兰地、冰糖、橄榄油

做法：

1. 制作柠檬醋酒，柠檬用白醋、白兰地和冰糖浸泡。

2. 猪里脊切厚块，用柠檬醋酒抓揉入味，再加入蚝油和美极鲜，抓揉入味后加入辣椒粉和迷迭香腌制5分钟。

3. 煎锅内倒入橄榄油，放入腌制好的肉排，煎至成熟。

4. 调制沙拉汁，混合橄榄油、柠檬醋酒、美极鲜、洋葱碎和蒜蓉。

5. 冰镇好的蔬菜摆盘，码上青苹果片，放上猪排，淋上沙拉汁即可食用。

食材：猪肉、水、盐、姜片

做法：

1. 猪肉洗干净切小块，剁成肉糜，加入姜片和水。

2. 家用两碗水放入锅中炖一个小时，炖好后的汤加少许盐即可。

食材：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、蒜末、生抽、香醋、芝麻油、糖

做法：

1. 五花肉洗干净放锅里，加入葱段、姜片、八角等香料，大火煮开后小火慢炖40分钟，煮熟后捞出来晾凉。

2. 准备好腌肉调料，将调料混合后码入切好的五花肉上，腌渍半小时。

3. 烤箱预热200度，烤40分钟，取出后涂一层白醋，再涂一层白醋，送入烤箱230度烤30分钟，猪皮表面起泡微焦即可出炉。

这些做法都注重低油低盐，适合减脂期间食用。建议选择瘦肉部位，如猪里脊或瘦肉部分，并采用清淡的调味料，以减少额外的卡路里摄入。同时，保持均衡的饮食结构也是减脂成功的关键。