白菜土豆干豆腐怎么做

白菜土豆干豆腐的做法如下：

准备食材

干豆腐200克

白菜200克

土豆2个

植物油适量

盐少许

十三香适量

海鲜酱油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

味素适量

猪瘦肉50克

处理食材

干豆腐切成片备用。

白菜切成小片，用清水洗净沥水备用。

土豆削皮，切成小片备用。

猪肉切成小片备用。

葱、姜、蒜切成小段备用。

烹饪步骤

锅内放适量植物油，加油至八成热，将肉片倒入油中翻炒至八成熟。

倒入切好的葱、姜、蒜爆香。

倒入土豆片和白菜片，再放入花椒、酱油，然后不停地翻炒。

把白菜炒软后，倒入一些清水和适量精盐（水没过菜即可）。

再倒入切好的干豆腐，用铲子把各种菜搅均匀。

最后盖上锅盖，改中火烧开后，焖3分钟。

往菜中倒几粒味素搅拌均匀，然后盛入盘中，即可食用。

注意事项

炒肉时油温不宜过高，以免炒焦。

翻炒过程中要保持大火，以保持菜的口感和营养。

最后加入味素时，可以根据个人口味适量添加。

通过以上步骤，一道美味的白菜土豆干豆腐就做好了，既简单又营养丰富，适合家庭日常食用。