蛋糕食玩材料
蛋糕的基本原料包括:
鸡蛋:
提供水分、增加膨胀度、增强化口性、增加湿润口感和烘烤着色度。
糖:
作为甜味剂,增加蛋糕的甜味和风味。
面粉:
作为黏合剂,形成蛋糕的基本结构。
油:
通常为起酥油或植物油,增加蛋糕的柔软度和润滑性。
水:
用于调节面糊的稠度,与其他液体一起使用。
此外,根据不同的蛋糕种类和口味,还可以添加以下辅助材料:
牛奶:增加蛋糕的湿润度和奶香味。
果汁:提供天然的甜味和颜色。
奶粉:增加蛋糕的营养价值和风味。
香粉:增加蛋糕的香气。
色拉油:替代部分油,使蛋糕更轻盈。