南瓜饼什么时候放糖

南瓜饼的制作过程中， 糖应该在南瓜蒸熟后、压成泥状时加入。具体步骤如下：

南瓜处理：

将南瓜去皮洗净后，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子将南瓜压成泥状。

加入糖：

在南瓜泥还热的时候，加入适量的白糖，依据个人口味添加。糖融化后，开始和面。

和面：

将糯米粉和面粉边加边搅拌，直到揉成光滑的面团。在揉面过程中，可以加入少许的食用油，这样可以使南瓜饼更加酥脆可口。

成型与炸制：

将面团分成小块，揪取约50克左右的面团，团成圆球后捏成窝窝状，包入两勺糖馅，收口团圆再按压扁，蘸上清水。最后将南瓜饼胚裹上面包糠，放入油锅中煎炸至金黄色即可出锅。

通过以上步骤，可以制作出香甜软糯的南瓜饼。希望这些信息对你有所帮助!