夏季香辣美食

夏季是享受美食的最佳季节，而香辣美食更是让人欲罢不能。以下是一些受欢迎的夏季香辣美食推荐：

香辣什锦海鲜锅

材料：大虾、蛏子、花菜、土豆、蟹味菇、洋葱、蒜粒、西芹块、郫县豆瓣酱、干辣椒粒、蚝油、生抽、白酒、孜然粉、糖、白芝麻、香菜。

做法：将各种海鲜和蔬菜过油后，炒香豆瓣酱和干辣椒，加入海鲜和蔬菜，调味后撒上白芝麻和香菜。

辣子鸡

材料：鸡翅中、腌料（酱油、料酒等）、豆瓣酱、辣椒酱、辣椒、花椒、姜蒜、香酥花生碎、熟白芝麻。

做法：鸡翅腌制后炸熟，再与调料一起炒匀，最后加入香酥花生碎和熟白芝麻。

麻婆豆腐

材料：豆腐、肉末、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒、生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、香油、孜然粉、花椒面、盐和鸡精。

做法：肉末炒变色后加入豆瓣酱，加水煮沸，放入豆腐块，调味后勾芡，最后加入香油和调料。

红油西葫芦

材料：西葫芦、食盐、干辣椒、花椒、八角、白酒、蒜末、香菜。