包饺子莲藕虾仁

包饺子时加入莲藕和虾仁，可以制作出清甜脆嫩的饺子。以下是制作莲藕虾仁饺子的详细步骤：

食材准备

主料：

大虾 5只

莲藕 半只

莴笋 1/4根

韭菜 适量

面粉 适量

鸡蛋 1个

蚝油 2勺

香油 适量

盐 适量

木耳 10朵（可选）

葱、姜 适量

五香粉、味精、鸡精（可选）

食用油 适量

制作步骤

和面

将面粉和好，覆保鲜膜，放置20分钟备用。

准备饺子馅

虾去壳、去虾线，切成小块。

莲藕去皮，切成细丁或薄片，切碎。

莴笋切成小丁。

韭菜切碎。

将所有蔬菜和虾混合，加入香油、蚝油、鸡蛋、盐、五香粉、味精（可选）、鸡精（可选）和食用油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

擀皮包馅

将醒好的面团擀成饺子皮。