羊排辅食清蒸
清蒸羊排是一道美味且富有营养的菜肴,适合作为主食或配菜。以下是一种常见的清蒸羊排做法:
材料
羊排:500克
大葱:2根
姜:15克
蒜:3瓣
党参:15克
枸杞子:10克
桂圆:10克
萝卜:100克
盐:适量
料酒:1大勺
胡椒粉:适量
花椒粉:适量
孜然:适量
做法
准备羊排
将羊排洗净,放入热水中煮一下去除血水,捞出沥干水分。
在羊排表面均匀涂抹盐,然后放入盆中,加入料酒、姜片、葱段、蒜瓣,腌制30分钟。
准备蒸锅
在蒸锅中加入足够的水,放入花椒、葱段、姜片、党参、枸杞、萝卜,煮开后转小火煮10分钟,使药材的味道充分融入水中。
蒸羊排
在蒸笼中铺上萝卜片,将腌制好的羊排摆放在萝卜片上,撒上剩余的葱段、姜片、蒜末、枸杞。
将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸1小时。
最后15分钟,将桂圆放在羊排上一起蒸,增加风味。