羊排辅食清蒸

清蒸羊排是一道美味且富有营养的菜肴,适合作为主食或配菜。以下是一种常见的清蒸羊排做法:

材料

羊排:500克

大葱:2根

姜:15克

蒜:3瓣

党参:15克

枸杞子:10克

桂圆:10克

萝卜:100克

盐:适量

料酒:1大勺

胡椒粉:适量

花椒粉:适量

孜然:适量

做法

准备羊排

将羊排洗净,放入热水中煮一下去除血水,捞出沥干水分。

在羊排表面均匀涂抹盐,然后放入盆中,加入料酒、姜片、葱段、蒜瓣,腌制30分钟。

准备蒸锅

在蒸锅中加入足够的水,放入花椒、葱段、姜片、党参、枸杞、萝卜,煮开后转小火煮10分钟,使药材的味道充分融入水中。

蒸羊排

在蒸笼中铺上萝卜片,将腌制好的羊排摆放在萝卜片上,撒上剩余的葱段、姜片、蒜末、枸杞。

将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸1小时。

最后15分钟,将桂圆放在羊排上一起蒸,增加风味。

出锅