水煮青菜红薯
红薯水煮青菜是一道简单又营养的家常菜。以下是几种不同的做法:
做法一
食材:红薯、青菜、油、盐、调味料、生抽、花椒。
步骤:
1. 将红薯洗净后削皮,切成片备用。
2. 将青菜用清水洗净备用。
3. 锅中放油加热至七成时,将切好的红薯倒入锅中翻炒。
4. 翻炒两分钟后,加入盐炒至红薯变色后,加适量清水、花椒、调味料、生抽一起煮开。
5. 待红薯煮熟后,倒入青菜。
6. 待青菜煮变色后即可食用。
做法二
食材:红薯、青菜、油。
步骤:
1. 红薯切片,青菜洗净。
2. 锅中放油加热,将红薯片倒入锅中翻炒。
3. 加水一直中大火煮到红薯软,然后加入青菜。
4. 煮至红薯和青菜都熟透后即可食用。
做法三
食材:红薯、青菜、油、盐、酱油。
步骤:
1. 红薯切块,青菜洗净切好。
2. 锅中放油烧热,将红薯块倒入锅中翻炒。
3. 加水、盐、酱油调味,煮至红薯软烂,然后加入青菜。
4. 煮至青菜变色后即可食用。
做法四
食材:红薯、青菜、水。
步骤:
1. 水烧开后,将红薯块和青菜一起放入锅中。
2. 煮约40分钟,直到红薯软烂,青菜熟透。
3. 出锅前根据个人口味调整盐量即可。
做法五 (红薯青菜羹):食材
:红薯、小青菜、鸡蛋、肉汤、盐。
步骤
1. 红薯去皮,切成小块,放入微波炉高火转4分钟,取出后用勺子压成泥。
2. 用肉汤调匀红薯泥,倒入锅中,煮开后关成小火,打入生鸡蛋搅散。
3. 小青菜切碎,放入锅中,开大火再次煮开即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你轻松做出美味的红薯水煮青菜。