皮带苦瓜做法
皮带苦瓜的制作方法如下：
准备苦瓜
将苦瓜去蒂对半切开，用勺子挖出里面的籽和白膜。
斜刀切成片，切好后放入大碗里。
加入一勺食用盐，抓拌均匀，腌出苦瓜里面多余的水分，这样苦瓜吃起来也不会太苦。
准备调料
准备两块青红椒切碎，切好后放入碗中。
再切点蒜末、木耳。
准备生抽、米醋、白糖提鲜，淋上花椒油香味，搅拌均匀放一边备用。
焯水
准备4个皮带（可能是指皮蛋，但此处描述不清，暂且按皮蛋处理）。
锅中烧开水，把皮蛋焯水一分钟，时间到了给它捞出来。
接着倒入苦瓜，焯一下水，把苦瓜炒至碧绿色捞出来。