泡菜和什么菜烧好吃

泡菜是一种非常受欢迎的发酵食品，具有独特的酸辣口味，可以与多种食材搭配制作出美味的菜肴。以下是一些与泡菜搭配好吃的推荐：

泡菜炒五花肉

食材：五花肉300克，韩国泡菜200克，洋葱1/2个，青椒1个，姜蒜适量，生抽1勺，老抽1/2勺，白糖1小勺，香油适量。

做法：五花肉切成薄片，泡菜切成小段，洋葱切丝，青椒切圈，姜蒜切末。五花肉煸炒至微卷曲，出油后盛出。锅中余油炒香姜蒜末，加入洋葱丝和泡菜翻炒，再加入五花肉、生抽、老抽和白糖调味，最后淋上香油提香。

韩式泡菜炒五花

食材：五花肉切片，洋葱切块，泡菜切断儿。

做法：炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒至变色，加入洋葱炒出香味，再加入泡菜炒，加入料酒和生抽，翻炒均匀后装盘，撒熟白芝麻提香。

泡菜炒萝卜

食材：萝卜1个（带皮约400g），五花肉150g，姜末适量，韩式泡菜120g，泡菜汁2~3Tbsp，香菜梗末适量，酱油或盐适量。

做法：五花肉切丝，萝卜削皮切粗丝，姜切末。五花肉炒出油后加入姜末和萝卜丝炒，加入泡菜汁煮至萝卜熟软，最后加入调味料和香菜梗拌匀。

泡菜肉丝

食材：泡菜切丝，里脊肉或其它肉丝适量，辣椒、姜葱蒜等调料。