油炸小馒头是什么馒头

油炸小馒头是一种 经过油炸处理的小馒头，通常使用面粉、酵母、牛奶等原料制作而成。它们可以是甜的，也可以是咸的，具体味道取决于个人的口味和制作时添加的调料。油炸小馒头外酥内软，口感香脆，是一种受欢迎的美食。

准备材料：

通常需要面粉、酵母、牛奶、糖、油等原料。

制作面团：

将酵母粉和糖加入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉中揉成面团，发酵至两倍大小。

制作馒头生坯：

将发酵好的面团揉匀排气，擀成面片，切成等份的馒头生坯。

油炸：

在锅中加入足够的油，烧至中温（约175℃），将馒头生坯放入油中炸至表面呈金黄色，然后转大火逼出多余的油分，捞起沥干油分。

调味：

根据个人喜好，可以在炸好的馒头表面撒上少许椒盐或炼乳等调味品。

油炸小馒头可以作为早餐、下午茶点或小吃食用，其独特的口感和风味让人回味无穷。但需要注意的是，油炸食品热量较高，应适量食用，以免影响健康。