飞鱼可否清蒸

飞鱼 可以清蒸。以下是清蒸飞鱼的做法：

准备材料

飞鱼一条

葱、姜适量

料酒、酱油、盐适量

处理飞鱼

去鳞、去腮、刨开去内脏，取出鱼子（鱼子可留着煮汤或香煎），洗净。

在鱼身两面斜切出花刀，抹上料酒。

腌制

将葱切成细丝，姜块放入盘子底，用盐和白酒涂上表面，腌制15分钟。

蒸鱼

将飞鱼放入盘中，水开后，入锅大火蒸7-10分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。

蒸好后将汤汁倒掉。

炒制调料

油锅烧热，下酱油、葱丝、姜丝炒香，暴香后淋在鱼身上。

这样一道美味的清蒸飞鱼就完成了。希望这个方法对你有所帮助!