排骨小白菜豆腐汤

排骨小白菜豆腐汤是一道营养丰富的家常汤品，主要原料包括排骨、小白菜和豆腐。以下是几种不同的排骨小白菜豆腐汤的做法：

基础版做法

用料：排骨300g，白菜5片，豆腐1块，盐少许，姜3片。

步骤：

1. 排骨洗净泡水1小时解冻。

2. 锅中加水烧开，排骨焯水去血沫。

3. 排骨和姜放入砂锅，大火烧开30分钟。

4. 加入豆腐和盐，转小火炖10分钟。

5. 加入白菜，再炖至白菜软烂。

加入粉丝的做法

用料：排骨2块，白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（可选），盐3克，胡椒粉3克。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血水。

2. 白菜切条，豆腐切块，粉丝泡发。