自助慕斯蛋糕教程

材料准备：

饼干碎 50克

黄油 20克

吉利丁片 2片

巧克力 35克

糖 20克

淡奶油 200克

草莓 400克

消化饼干 100克

无盐黄油 50克（融化）

牛奶 200毫升

吉利丁片 10克（约3-4片）

糖 60克

鲜奶油 250毫升

香草精 1茶匙（可选）

蛋黄 90克

榛果巧克力酱 150克

鲜乳脂奶油 340克

椰奶味水晶粒 75克

制作步骤：

1. 制作饼干底：

将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细末。

将融化的黄油加入饼干碎中，混合均匀。

将混合好的饼干底铺在蛋糕模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。