切洋葱超快

要快速切洋葱，可以尝试以下几种方法：

提前浸泡：

将洋葱对半切开后，放入水中浸泡10分钟，然后再切。这样可以减少蒜氨酸酶的释放，从而减少流泪。

冷藏：

将洋葱放入冰箱冷藏10-15分钟，再取出来切。冷藏可以减缓洋葱中刺激性物质的挥发，减少流泪。

切时洒水：

在切洋葱时，在刀的表面洒水或把洋葱放在水中切，这样可以减少刺激性物质的释放，并且能更快的把洋葱切好。

使用电风扇：

切洋葱时，准备一个电风扇，让释放的刺激性物质被吹开，避免眼睛直接接触。

冷冻：

将洋葱放入冰箱冷冻20分钟，这样切的时候会更加方便，并且能极大地减缓眼睛流泪的状态。

热水浸泡：

将洋葱放入热水中浸泡3分钟，然后再切。热水可以减弱洋葱中的刺激性物质，减少流泪。

戴泳镜：

戴泳镜切洋葱可以隔绝洋葱挥发出的刺激物质，保护眼睛。

点蜡烛：

在切洋葱时，在砧板旁点支蜡烛，可以减少洋葱的刺激气味。

切菜刀浸水：

在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。

通过这些方法，可以有效地减少切洋葱时的刺激和流泪现象，提高切洋葱的速度和效率。