芋头鱼馅饺子怎么调馅

芋头鱼馅饺子的调馅方法如下：

准备食材

芋头500g

红薯淀粉300g

肉馅250g

葱花适量

香菇丁、胡萝卜、马蹄碎、葱白（可选）

盐、生抽、蚝油、白糖、花椒水、香油、白胡椒粉、鸡精（可选）

处理芋头

芋头洗净，去皮，切成丝或小丁。

蒸熟的芋头取出来，剥掉外皮，趁热碾碎成芋头泥。

调制肉馅

将肉馅放入盆中，加入葱花、姜末（可选）以及上述调料（盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡精等），搅拌均匀，腌制入味。

如果喜欢，可以加入香菇丁、胡萝卜丁、马蹄碎、葱白等配料，继续搅拌均匀。

混合芋头和肉馅

将碾好的芋头泥加入调味好的肉馅中，搅拌均匀，确保芋头和肉馅充分结合。

根据个人口味，可以调整芋头和肉馅的比例。