红豆银耳西米红糖
红糖红豆西米露银耳是一道营养丰富、口感香甜的甜品，适合作为早餐或下午茶。以下是制作这道甜品的步骤和所需材料：
材料
西米：150克
鲜银耳：半朵
红豆：200克
红糖：适量（根据个人口味）
牛奶：2瓶
红枣：适量（可选）
花生：适量（可选）
步骤
准备材料
西米提前浸泡一晚，然后煮熟备用。
银耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小朵，然后煮熟备用。
红豆提前浸泡2小时，然后煮熟备用。
红枣和花生洗净备用（可选）。
煮制
将煮好的红豆、银耳（和红枣、花生一起，如果使用）放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮40分钟至红豆熟软。
加入西米和红糖，搅拌至红糖融化。
最后倒入牛奶搅拌均匀，再次煮沸后即可关火。
冷藏与享用
将煮好的甜品放入冰箱冷藏，取出后搅拌均匀即可享用。
小贴士
西米要煮至中间只剩下一点点小白芯才算熟透，过凉水可以保持Q弹的口感。
红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放一些。
可以根据个人喜好加入红枣和花生，增加营养和口感。
这道甜品不仅美味，而且营养丰富，特别是红豆和银耳，具有滋阴润肺、补血养颜的功效，适合在姨妈期饮用，能够缓解不适。希望你喜欢这道红糖红豆西米露银耳!