宁化米包子的做法

宁化米包子的做法如下：

准备原料

优质大米

韭菜

瘦肉

笋

菜心（或萝卜）

虾米

鲜笋等10余种食材

食用油

食盐

味精（可选）

制作米皮

将大米洗净浸透后磨成浓米浆。

将米浆倒入锅中，用温火熬成固状，铲入簸箕内。

双手蘸上少许食用油，将米浆揉成米面团。

准备馅料

将瘦肉、笋、菜心（或萝卜）切成丁状。

韭菜切小段。

将所有食材下锅炒熟，加入适量调料炒香，出锅备用。

包制米包子

将米面团掐成薄薄的皮。