桃胶烧银耳

桃胶烧银耳是一道美味的传统甜品，其做法如下：

材料准备

桃胶：15克

银耳：1朵

冰糖：适量

枸杞：适量（可选）

红枣：适量（可选）

泡发桃胶

桃胶需要提前用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯，然后用手捏碎并挑去杂质。

泡发银耳

银耳提前两小时浸泡至发，去根并撕成小碎块，这样可以使熬制时间更短。

炖煮

将银耳和桃胶放入锅内，加水炖开后转小火慢炖60—90分钟，压力锅的话慢炖40分钟。

最后15分钟加入冰糖炖至溶化，汤汁会变得粘稠，银耳软糯。

冷藏

汤汁炖好后，可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

附加食材（可选）：

如果喜欢更丰富的口感，可以加入红枣和枸杞一起炖煮，这样既美容又可口。

小贴士：

桃胶和银耳在炖煮前一定要彻底清洗干净，去除杂质，以保证口感和卫生。

根据个人口味，可以适量调整冰糖的用量，喜欢更甜的可以多放一些，喜欢清淡的可以少放。

炖煮过程中要保持小火，这样炖出来的汤汁才会更加粘稠细腻。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味可口的桃胶烧银耳了。