杀猪肉顺序

杀猪肉的顺序如下：

烧水：

杀猪之前必须要进行的第一步，就是要先烧水，一般需要烧一大锅水，水要烧烫一些，后面刮毛要用。

捆猪：

把水烧好后，就需要找几个壮劳力把猪捆起来，一般需要把四个脚捆起来，而且要绑得扎实点。

杀猪：

把猪捆好后，就需要把猪摁在案板上，接着屠夫就会用专业的手法把猪杀死。

放血：

杀完猪后，接下来就是放血了，新鲜的猪血味道很好，而且一头猪能够接一大盆血。接猪血的时候，建议在猪血里放点盐，加速猪血的融合。

刮毛：

猪血放完后，接下来就是刮毛了。刮毛需要烫水先把猪身上拨一次，方便刮毛，这样刮毛也可以刮得干净一些。

分肉：

把猪毛刮干净后，接下来就是分肉阶段了，分肉阶段也属于比较专业的手法，还是需要专业的屠夫来操作。

建议：

在进行杀猪操作时，务必确保所有步骤都严格按照顺序进行，以保证猪肉的质量和安全。

在杀猪过程中，要注意安全，避免发生意外。

杀猪后，要及时对猪血进行处理，避免浪费。