草本银耳是不是银耳碎

草本银耳，也被称为碎银耳，是经过特定处理的银耳。具体来说，它是指 经过破壁处理，低温烘干过的银耳。这种处理方式有助于银耳中的营养成分更好地被人体吸收。市场上，像山泉心品和金燕耳这样的品牌就是草本银耳的典型代表。

与完整的银耳相比，草本银耳（碎银耳）在食用上更为方便。例如，可以提前一晚泡好，然后放入电饭煲预约煮粥功能，或者直接用开水冲服。

草本银耳不仅营养丰富，还包含莲子、茯苓、山药等药食同源的食材，这些成分对人体有多方面的益处，如补充营养、增加胃肠道蠕动能力、预防便秘、增强免疫力等。

因此，草本银耳可以视为银耳碎，但它是经过特殊处理，以便更好地发挥其营养和保健功效。