蛋糕上面小兔子
要在蛋糕上制作小兔子装饰,可以参考以下步骤:
准备蛋糕
选择一个6寸的戚风蛋糕。
将蛋糕切成两片,取一片上面涂上一层淡奶油,再铺上芒果肉,然后在芒果肉上也涂上一层奶油,最后将另一半的蛋糕盖上。
打发淡奶油
将淡奶油加入细砂糖里,隔着冰水用电动打蛋器搅打,直到奶油出现明显的纹路且不会消失。
装饰蛋糕
用牙签在蛋糕中间画上兔子的形状。
将提前融化的巧克力装进裱花袋,沿着牙签印挤上一圈,形成兔子的轮廓。
在奶油里加入2滴黄色的色素拌匀,再用裱花嘴挤在空白地方,作为兔子的眼睛。
在兔子的脸上最后用红色的奶油点2下,增加细节。
其他装饰(可选):