肠粉下芹菜

制作芹菜炒粉肠的步骤如下：

准备食材

准备好肠粉、葱和芹菜。

肠粉切段，葱切成葱花，芹菜切成小段。

炒香调料

锅热油，下姜蒜炒香。

加入辣椒酱和酱油翻炒几下。

炒制肠粉

将肠粉加入锅中，翻炒均匀。

加盐调味。

加入芹菜

将切好的芹菜加入锅中，继续翻炒。

最后调味

加入葱末和鸡精，炒匀后即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒酱和酱油的用量，以达到最佳的口感。