西红柿肉末青椒荆芥

西红柿肉末青椒荆芥是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

青椒 4个

肉末 250克

西红柿 2个

蒜 1头

姜 两片

糖 适量

料酒 适量

盐 适量

荆芥 一小捆（可选）

步骤

准备食材

青椒切丁，可以选择螺丝椒，比较辣一点。

西红柿切丁。

蒜和姜切末。

如果使用荆芥，将嫩头和叶摘下来，清洗干净。

腌制肉末

肉末用料酒、盐和生粉腌一下，腌制10分钟。

煸炒调料

锅中放适量油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

炒肉末

将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色后盛出备用。