海翅怎么炖汤
海翅是一种珍贵的海产品，通常用于炖汤以增添汤的鲜美和营养。以下是一种简单的海翅炖鸡汤的做法：
材料
海翅干 250克
生鸡肉 100克
水发海参 100克
虾仁 50克
清汤 500克
熟火腿 25克
葱 10克
香菜梗 25克
精盐 2克
味精 2克
酱油 10克
香油 10克
烹制方法
准备材料
将海翅用开水冲洗干净，去掉异味。
鸡肉、海参、虾仁均切成片。
火腿、葱均切成丝。
香菜切成段。
初步处理
净锅置火上，添水烧开，将鸡片、虾仁放入氽熟，捞出控净水。
海参、火腿放入氽透，捞出控净水，均放入大汤碗内。
将鱼翅盖在上面。