草鱼炖汤用什么肉最好

草鱼炖汤时，选择合适的肉类搭配可以提升汤的鲜美度和口感。以下是几种推荐的肉类搭配：

五花肉：

草鱼和五花肉搭配在一起，汤汁十分鲜美，鱼肉鲜嫩，五花肉不油腻，非常适合作为下酒下饭菜。

猪五花肉：

在炖草鱼时，加入适量的猪五花肉片，可以增加汤的鲜美度，并且使汤汁更加浓郁。

鲈鱼：

虽然文档中提到的搭配是草鱼和鲈鱼，但鲈鱼肉质白嫩，味道鲜美，也非常适合炖汤。搭配山药、红枣和枸杞一起炖煮，既美味又营养。

综合考虑，草鱼炖汤时， 五花肉和 猪五花肉是最佳的选择，因为它们都能与草鱼的鲜美口感相互映衬，使汤的味道更加丰富和美味。如果追求更丰富的营养和口感，也可以考虑加入一些其他肉类，如鲈鱼。