炖汤加拌面

拌面配炖汤是一种非常美味且营养均衡的餐饮组合。以下是一个简单的拌面配炖汤的做法：

拌面做法

食材：

挂面：一小把

豆芽：适量

红萝卜：三片

肉丸：2个

墨鱼丸：1个

麻油：适量

盐：适量

酱油：少许

陈醋：少许

步骤：

水开后放入挂面，煮5分钟，捞出后沥干水分。

将面条倒入碟中，加入少许酱油、麻油和陈醋，搅拌均匀。

将豆芽、红萝卜、肉丸和墨鱼丸洗净，切成适当大小的块状。

热锅后加入少许油，将豆芽和红萝卜块油炸一下，捞出备用。

在同一锅中加入肉丸和墨鱼丸，翻炒至熟透。

将炒好的豆芽和红萝卜块加入面条中，搅拌均匀，即可享用。

炖汤做法

食材：

鸡汤或骨汤：适量

西红柿：2个

大葱：1根

姜：2片

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

步骤：

西红柿切块，大葱切段，姜切片。

将鸡汤或骨汤倒入锅中，加入大葱和姜片，煮沸后撇去浮沫。

加入西红柿块，继续炖煮20-30分钟，直到西红柿软烂。

根据个人口味加入适量盐和少许白胡椒粉调味，即可关火。

搭配建议

拌面：选择口感筋道的挂面，搭配炒制时加入的豆芽和红萝卜，既增加了口感的层次感，又丰富了营养。

炖汤：可以选择鸡汤或骨汤，加入西红柿后炖煮，汤品鲜美且富有营养，能够很好地补充身体所需的水分和能量。

这种拌面配炖汤的组合，既有主食的口感，又有汤品的滋润，非常适合家庭日常饮食。希望你能喜欢!