鸡蛋馅儿包子放海参

鸡蛋馅儿包子放海参是可行的，并且可以制作出美味的菜肴。以下是一种制作海参鸡蛋馅儿包子（也称为海参素菜包子）的方法：

食材准备

面团材料：

中筋面粉 150克

黑麦粉 150克

水 适量

酵母 3克

馅料材料：

鸡蛋 3个

即食海参 3个

白菜 200克

茄子 2根

花生油 适量

盐 适量

蚝油、酱油、糖、五香粉、鸡精 各适量

制作步骤

面团发酵

将面粉材料混合均匀，加入适量的水和酵母，揉成光滑面团，盖上保鲜膜室温发酵。

制作馅料

茄子去皮切成小块。

白菜切碎，和茄子丁放在一起，加入一勺盐，抓拌一下，腌制10分钟，将水分杀出来。

鸡蛋打散，多放一些油，油烧热后下入蛋液炒成蛋末备用。