冬瓜排骨高压锅压多久

冬瓜排骨高压锅的烹饪时间主要取决于冬瓜和排骨的切割大小以及个人对食物熟度的偏好。以下是一些具体的烹饪步骤和时间参考：

高压锅上气后，煮约15分钟。

排骨加盐，面粉洗净，备用。

高压锅加水，放入排骨，姜块（如果想多喝汤就加多点水）盖好锅盖，至高压锅上汽起，把时间调好，开中小火先压排骨10-12分钟。

排骨炖好之后，再倒入冬瓜，盖上锅盖，继续高压锅至上汽，开中小火，压6-8分钟。

高压锅加清水放入排骨，大火压至上气，转小火压二十分钟关火，高压锅泄气之后加入冬瓜，中火压五分钟。

高压锅15分钟，自然放气。出锅前，加入适量盐，撒入泡好的枸杞。

排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。出锅前加盐调味即可。