奶油面用哪种淡奶油好

奶油面用哪种淡奶油好，主要取决于个人口味偏好和具体用途。以下是几种常见的淡奶油品牌及其特点：

特点：含脂量为35.5g/100mg，比平均标准35%高一些，适合用作蛋糕抹面，打发所需时间较短，打发后稳定性强，比较硬挺。

特点：含脂量较高，为38%，口感浓郁，稳定性极佳，不易化，适合各种与淡奶油相关的甜品。

特点：含脂量未明确标注，但口感轻盈，后味有少许油脂味，打发效果较好，表面细腻，质地浓稠，稳定性好。

特点：含脂量未明确标注，但奶香浓郁，口感轻盈，入口香滑，有自然的乳香味，打发速度一般，稳定性较好。

特点：风味颜色洁白度80%，奶味淡，打发效果快，顺滑，体积大，但质地松软，稳定性差，容易化，适合做蛋挞、冰淇淋、芝士、饼干等。

建议

如果追求浓郁的奶香和较好的稳定性，且预算允许，可以选择蓝风车或铁塔淡奶油。

如果需要快速打发且希望奶油质地硬挺，安佳淡奶油是一个不错的选择。