连皮冬瓜鸡爪汤

连皮冬瓜鸡爪汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸡脚：10个

冬瓜：300克

咸肉：10克

木耳：20克

葱：适量

姜：适量

枸杞子：适量

白胡椒粉：适量

做法

冬瓜处理

冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成片状。

鸡爪处理

鸡脚洗净后煎掉指甲，每一只鸡爪都剁成两边。

木耳泡发

木耳洗净用温水泡发。

咸肉切片

咸肉切成片备用。

煮汤

准备砂锅，放入适量的冷水，倒入鸡爪和适量的葱姜，开大火煮。

大火烧到水开后，放入咸肉，继续以大火煮到汤变成白色，撇去浮沫。